这家德国超市完爆沃尔玛,逆势扩张,开店10000家,只靠这一狠招!

这家德国超市完爆沃尔玛,逆势扩张,开店10000家,只靠这一狠招!
贾莎认为:都知道消费者对于日常消费品的价格很敏感,也都知道这类大众消费价格为王,但像阿尔迪这样“简单粗暴”的的确稀有,懂不是重点,做得到才是终点。

德国人有着严谨、务实的品格。记得曾经在微博上看过一个视频,里面描绘的是德国工人修井盖的全过程,看完之后我目瞪口呆,心生佩服,从出现问题的防护到维修过程的一层一层加固,都体现了德国人认真、严谨的态度。同样的品格,在商业上也体现的淋漓尽致,本文所讲述的商店连锁品牌阿尔迪就是其典型代表,不张扬的创始人、认真的员工以及为了节约成本不惜不惜一切代价精神,从另一方面体现出其成功的本质。

今天介绍一家全球一流,超级碉堡的爆品——德国超市阿尔迪(ALDI)。

2016年,全球超市巨头沃尔玛迎来35年来最差业绩,全球关店269家,裁员1.6万。但是阿尔迪势头良好,最近的目标是每年在美国新开100家分店。

阿尔迪曾在德国市场与沃尔玛正面对决,在阿尔迪极致低价和强大的品牌忠诚度的压力下,沃尔玛毫无招架之力,在亏损数亿美元后于2006年退出德国市场。

但是在沃尔玛的大本营——美国,到2014年,阿尔迪已拓展了1300余家门店。在美国一项名为“超市在消费者中受欢迎程度”的调查中,阿尔迪得票数远超过沃尔玛,斩获第一名。

在德国,虽然阿尔迪属于廉价超市,但是无论穷人富人都对这家超市有很高的品牌忠诚度,开着豪车到阿尔迪排队购物是经常能看到的景象。

阿尔迪的前身是1913年Albrecht夫妇开的一个小卖部。二战结束后,Albrecht两兄弟接管了家族生意。这家商店成为战后物质匮乏时期,广大民众赖以生存的不可缺少的食品供应店。此后他们的生意越做越大。

如今,阿尔迪在全球有超过10000家超市,能取得如此好的成绩,只是因为阿尔迪抓住了零售的本质:在保证高质量的前提下坚持低价,并将低价二字做到了极致。

举几个阿尔迪低价的例子:

在阿尔迪购物,不可以使用信用卡付款,因为他们认为,刷信用卡用户容易超前消费。

阿尔迪大罐饮料价格低至0.59美元,而且能做到20年不涨价。

想尽一切办法为顾客省钱,是阿尔迪一直秉承的理念,也是阿尔迪克敌制胜的极致一招。

沃尔玛打的是“天天平价”,阿尔迪也是将低价做到极致,ALDI是如何做的?

颠覆沃尔玛的狠招

1. 超低SKU

阿尔迪超市其他的大型超市有着很不同的经营理念,放弃经营全面丰富多的商品范围,只经营最需要最基本的日常食物和用品,且每种商品的品牌少而固定。虽然ALDI不断增加新产品,仍然只有大约900的SKU,(Stöckle,2012),几乎是竞争对手沃尔玛的1/150(2005年沃尔玛大约为140,000的SKU)。

阿尔迪与有品质信誉的供货商建立了固定互信的良好关系,可以得到最优惠的进货价。

2. 员工多面手

在过去,阿尔迪全部使用现金结算,每件商品上不打印价码,因为商品种类非常少,方便收银员牢记商品价目表﹔训练有素的员工都是多面手,客多时做收银员,客少时整理货物。

阿尔迪对人才极端重视,平均阿尔迪商店有6-8名员工。普通收银员时薪在13美元左右,远高于超市行业平均水平(沃尔玛为9美元)。部门主任的年薪可达到20万马克(约合人民币95万元),每个员工都有充分的医疗保险。

如今,阿尔迪在自有商品的多个面上都打上条码,这样避免了扫很多遍扫不上,从而耽误结账速度的事情。在一盒黄油上,你能看到的标签多达5个。

3. 购物车付费

在阿尔迪购物,使用购物车需要花费25美分,但是购物结束后只要将购物车退还原位,就可以拿回25美分。这样一来,阿尔迪根本不需要专人管理购物车,只用25美分就节省了大量人力成本!

4. 包装箱只用一半

很多超市的商品包装箱都是严严实实的,阿尔迪的纸箱只有一半,半截商品露在外面,不用花人工时间去打开纸箱,而且箱子只有一半,所以更节省成本。

5.售后简单粗暴

在阿尔迪,在面包过期前5天,超市就会进行打折处理。过期日期会特别加大加粗,确保顾客一目了然。

阿尔迪所有的售后问题可以用一个字解决,这个字就是:退。质量不过关?退。口味不喜欢?退。无论任何理由,阿尔迪会直接无条件退换货,这样可以避免没有意义的纠缠,节省大量的人力成本。

诸如此类的省钱细节还有很多,阿尔迪可谓将精打细算做到了极致,让人不得不服。

为了给用户省钱,阿尔迪真的是拼了,最狠的一点是,阿尔迪的股东为了将顾客的一罐饮料售价降下来,都愿意把属于自己的分红砍一半,这时竞争对手几乎是绝望的。

阿尔迪还有一个原则,就是禁止公司所有人接受媒体的采访,它认为接受采访的时间还不如去理货,“我浪费了两三个小时,这都会增加到商品的成本上”。阿尔迪不打广告,拒绝上市,因为这些都需要成本,而最终为这些成本埋单的还是顾客。

阿尔迪将运行成本低﹑进货价优惠的优势转化成低廉物价,直接惠顾给顾客,以物美价廉打动顾客,从而与消费者建立起强大的品牌黏性。

史上最低调的首富,身家超盖茨

说到阿尔迪,不能不提的是它的创始人Albrecht兄弟。

2009年度的福布斯的富豪排行上,第一是比尔·盖茨,第二是巴菲特,ALDI他们两兄弟都进入到前十位。当年,盖茨个人财富是400亿美金,他们两兄弟加起来超过了比尔·盖茨。

2014年7月阿尔迪的创始人之一Karl Albrecht去世,德国国家一台在重要新闻节目中报道这则消息时这样说﹕几乎无人不知Aldi连锁店,但几乎无人认识其创始人之一KarlAlbrecht,他从不出现在公开场合,几乎找不到他公共形象的照片。电视画面出现的仅是类似身份证照片。

同年3月,Karl以182亿欧元财产再被列入世界富豪第24位的“福布斯”排行榜上,都没有他本人的照片。

没有奢侈豪宅没有豪车,不投资利润丰厚的产业,将钱捐出去做慈善,德国人严谨、务实的品格在阿尔迪这位低调首富身上体现的淋漓尽致。

从来不只为赚钱,永远心系顾客,在这方面阿尔迪堪称业界良心。此前有消息称Aldi正在研究中国市场的发展潜力,欲在中国部署门店。面对这样牛叉的品牌,只能默念,快点来吧。

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